ჯერსი ჯაიანტი
მსოფლიოში ყველაზე მსხვილი ქათამი — მშვიდი, მძიმე, ზამთარგამძლე
მსოფლიოში ყველაზე მსხვილი ქათამი — მშვიდი, მძიმე, ზამთარგამძლე
ჯერსი ჯაიანტი მსოფლიოში ყველაზე მსხვილი სუფთა ჯიშის ქათამია. მამალი 5.4–6.8 კილოგრამს აღწევს, დედალი 4.5–5.0-ს, და ამ ზომის მიუხედავად ფრინველი მშვიდია და ხელში ადვილად აჰყავს.
ჯიში ნიუ-ჯერსიში შეიქმნა 1870–90-იან წლებში ჯონ და ტომას ბლექების ხელით: მათ შავი ჯავა, შავი ლანგშანი და მუქი ბრამა გადააჯვარედინეს ერთი მიზნით — მიეღოთ იმდენად მსხვილი საოჯახო ფრინველი, რომ სუფრაზე ინდაური ჩაენაცვლებინა. ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაციამ ჯიში 1922 წელს აღიარა.
ორი პატიოსანი შენიშვნა შეძენამდე. ჯერსი ჯაიანტი ნელა იზრდება — სასაკლაო წონას 8–9 თვეში აღწევს, კვერცხდებას კი ხშირად 8 თვიდან ერთ წლამდე იწყებს, და საკვების კონვერსია ამ დროს ზომიერია. მეორეც: ეს ჯიში სიცივისთვისაა შექმნილი და არა სიცხისთვის — ზამთარში კარგად დებს კვერცხს, კახეთის ცხელ ზაფხულს კი ჭირს, ამიტომ ჩრდილი და მუდმივი წყალი აუცილებელია.
| წონა (დედალი) | 4.5–5.0 კგ |
| წონა (მამალი) | 5.4–6.8 კგ |
| კვერცხის ფერი | ღია ყავისფერი |
| კვერცხი წელიწადში | 150–200 |
| კვერცხის წონა | 65–75 გ |
| ხასიათი | მშვიდი |
| სიცივის ამტანობა | შესანიშნავი |
| ჩეკის ინსტინქტი | დაბალი |
| მიმართულება | ხორც-კვერცხის |
| მოწიფულობა (თვე) | 8–12 |
ჯერსი ჯაიანტი წელიწადში 150–200 მსხვილ კვერცხს დებს, ღია კრემისფერიდან ყავისფრამდე. კვერცხი 65–75 გრამია და, დედლის ზომის გათვალისწინებით, ბუდე ფართო და დაბლა განთავსებული უნდა იყოს.
კვერცხდება გვიან იწყება — ჩვეულებრივ 8 თვიდან ერთ წლამდე. სამაგიეროდ ზამთარშიც აგრძელებს დებას, როცა უფრო მსუბუქი ჯიშები ჩერდებიან. ინკუბაცია: 21 დღე, 37.5°C, ტენიანობა 55–65%. წიწილები შავი ბუმბულით იჩეკებიან, ნიკაპიდან მუცლამდე ღია ყვითელი ზოლით და ყვითელი ფეხებით.
ჯერსი ჯაიანტის მოვლაში მთავარია ზომა და სიცხე:
ჯიშიანი გული გთავაზობთ ჯერსი ჯაიანტის საინკუბაციო კვერცხებს და 3 კვირის წიწილებს ლაგოდეხიდან, კახეთიდან. ფრინველი თავისუფალ გასასვლელზე იზრდება, საინკუბაციო კვერცხს კი ახლადშეგროვებულს ვაგზავნით მთელ საქართველოში.
მამალი 5.4–6.8 კგ-ს, დედალი 4.5–5.0 კგ-ს — ეს ყველაზე მსხვილი სუფთა ჯიშის ქათამია. სრულ ზომას 8–9 თვეში აღწევს, ჩონჩხი კი მეორე წლამდე ივსება.
გვიან — ჩვეულებრივ 8 თვიდან ერთ წლამდე, სხვა ჯიშებზე გვიან. შემდეგ წელიწადში 150–200 მსხვილ კვერცხს დებს და ზამთარშიც აგრძელებს.
ზამთარი მისთვის პრობლემა არ არის — ეს ერთ-ერთი ყველაზე სიცივეგამძლე ჯიშია. სიცხე უფრო რთულია: მძიმე და ხშირბუმბულიანი ფრინველია, ამიტომ კახეთის ზაფხულში ჩრდილი, ვენტილაცია და მუდმივი წყალი სჭირდება.
ხორცს ბევრს იძლევა, მაგრამ ნელა — სასაკლაო წონას 8–9 თვეში აღწევს და საკვების კონვერსია ზომიერია. ის საოჯახო მეურნეობას უხდება და არა ბროილერულ ეკონომიკას.