Джерсийский гигант
Самая крупная порода кур в мире — спокойная, тяжёлая, зимостойкая
Самая крупная порода кур в мире — спокойная, тяжёлая, зимостойкая
Джерсийский гигант — самая крупная чистопородная курица в мире. Петухи набирают 5,4–6,8 кг, куры 4,5–5,0 кг, и при таком весе птица остаётся на редкость спокойной и легко идёт в руки.
Породу создали в Нью-Джерси в 1870–90-х годах братья Джон и Томас Блэк, скрестив чёрную яву, чёрного лангшана и тёмную браму ради одной цели — получить домашнюю птицу, способную заменить на столе индейку. Американская ассоциация птицеводов признала породу в 1922 году.
Два честных замечания перед покупкой. Джерсийский гигант растёт медленно: до убойного веса 8–9 месяцев, до первого яйца часто от 8 месяцев до года, и конверсия корма всё это время средняя. И второе: порода рассчитана на холод, а не на жару — зимой несётся отлично, а знойное кахетинское лето переносит тяжело, так что тень и постоянная вода обязательны.
| Вес (курица) | 4.5–5.0 кг |
| Вес (петух) | 5.4–6.8 кг |
| Цвет яйца | Светло-коричневый |
| Яиц в год | 150–200 |
| Вес яйца | 65–75 г |
| Темперамент | Спокойный |
| Морозостойкость | Отличная |
| Инстинкт насиживания | Низкий |
| Направление | Мясо-яичное |
| Зрелость (мес.) | 8–12 |
Куры Джерсийского гиганта несут 150–200 крупных яиц в год, от светло-кремовых до коричневых. Масса яйца 65–75 г; гнёзда для такой птицы нужны просторные и низкие.
Яйцекладка начинается поздно — обычно с 8 месяцев до года. Зато зимой порода продолжает нестись, когда более лёгкие куры уже останавливаются. Инкубация: 21 день при 37,5°C, влажность 55–65%. Цыплята выводятся в чёрном пуху со светло-жёлтым пятном от подбородка вдоль живота и с жёлтыми лапами.
В содержании Джерсийского гиганта главное — размер и жара:
Джишиани Гули предлагает инкубационные яйца Джерсийского гиганта и цыплят 3-недельного возраста с семейной фермы в Лагодехи, Кахетия. Птица растёт на вольном выгуле, яйцо собираем свежим и отправляем по всей Грузии.
Петух 5,4–6,8 кг, курица 4,5–5,0 кг — это самая крупная чистопородная курица. Полного размера птица достигает к 8–9 месяцам, а корпус добирает вес до второго года.
Поздно — обычно с 8 месяцев до года, позже большинства пород. Дальше даёт 150–200 крупных яиц в год и продолжает нестись зимой.
Зима для неё не проблема — это одна из самых морозостойких пород. Сложнее с жарой: птица тяжёлая и плотно оперённая, поэтому летом в Кахетии нужны густая тень, вентиляция и постоянная вода.
Мяса даёт много, но медленно: до убойного веса 8–9 месяцев при средней конверсии корма. Это птица для домашнего хозяйства, а не для бройлерной экономики.